やまと薬膳×箱屋常吉のコラボレーション「kiteate」シリーズのぬか用長箱です。
野菜の大切な水分はそのままに、杉の調湿作用が程よく水分を吸収し、底板は水漏れを防ぐ工夫を施しています。消臭と抗菌効果にも優れ、においを軽減します。1kg用はきゅうり、2kg用は小さめ大根が縦に入ります。
ホーローやプラスチックで仕込むぬか漬けとは異なり、糠床が安定しやすく乳酸菌が育ち、チーズのような旨味が生まれます。ぬかにとっては自然のログハウスで、すくすく元気に育ちます。
※こちらの商品は、納期まで約2ヶ月程お時間を頂戴致します。あらかじめご了承ください。他アイテムを同一注文にてご購入をされた場合は、すべてのアイテムが揃ってからの発送となります。別送をご希望の場合は、分けてご注文ください。
| 種別 | kiteate（お手あての木具） |
|---|
| 内寸(mm) |
[1kg] 幅230×奥行175×高さ120
[2kg] 幅325×奥行175×高さ120 |
| 外寸(mm) |
[1kg] 幅285×奥行225×高さ140
[2kg] 幅380×奥行225×高さ140 |
| 容量 |
1kg／2kg |
| 素材 |
吉野杉および近隣の国産杉 |
- ■商品内容
- ぬかぬか長箱（内蓋付き）１点
- ■注意事項
- 下記は使用しないでください。
食洗器 ×
電子レンジ ×
中性洗剤 ×
※箱屋常吉の商品は、国産杉にこだわり、その杉は自然の産物で一本一本違う個性をもっています。ふたつと同じものはない生きている素材なので、木目の表情や色合いが商品一つひとつ異なります。あらかじめご了承ください。
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